任贤齐来宁波打卡了这碗面 到底有多好吃？
诗画浙江文旅资讯
2023-07-04 15:21:41
上周末，任贤齐巡回演唱会宁波站活动
在宁波奥体中心体育馆举行
来到宁波，怎么能不尝尝宁波的特色美食？
(资料图片仅供参考)
这不，任贤齐和团队就打卡了
宁波特色小吃——奉化牛肉干面！
任贤齐打卡的这家奉化牛肉干面店
位于宁波江北
近年来
奉化牛肉干面走品牌化发展之路
一家家小小的牛肉干面铺子早已开遍宁波各地
食客们在不同的地方都可以享受到
奉化牛肉干面的美味
在任贤齐社交账号的评论区
有粉丝盛情邀请小齐来奉化吃牛肉干面☟☟
还有人表示要做任贤齐的美食向导
带他去吃最好吃的那家 ☟☟
有人科普，吃牛肉干面必须配番薯粉丝才有灵魂！☟☟
更有人直接吆喝起了奉化水蜜桃、芋艿头……☟☟
奉化的朋友们在推广家乡美食上
可谓相当敬业了！
不过，外地的朋友可能会发出疑问
任贤齐打卡的这碗面，到底有多好吃？
那么，小编就来向大家科普下
作为奉化特色小吃的
这一碗“奉化牛肉干面”吧！
奉化牛肉干面距今已有百年历史
是本地人心中“白月光”般的存在
所谓“干面”，指的是当地山里自产的番薯粉丝
透白亮韧、口感筋道
本地人习惯称之为“干面”
是作为奉化牛肉干面的关键配料
一碗地道的牛肉干面
少不了上好的番薯粉
还有一锅牛骨熬制的浓郁高汤
将新鲜牛骨、牛肉等文火慢熬
熬得肉酥软烂、浓香四溢
作为汤底，成为这碗面好吃的灵魂所在
图@陈海波 摄
熟透的粉丝晶莹剔透、吸饱了汤汁
牛肉牛杂味美鲜香
再嗦一口汤头
千滋百味已在其中
图@陈海波 摄
奉化当地有大大小小几百家牛肉干面店
从三足鼎立的“东方牛肉干面”“兄弟牛肉干面”
“斗门牛肉干面”到大街小巷里不显眼
却依然有着忠实粉丝的无名小店
每一家牛肉干面既拥传承又有着自身特色
满足了奉化本地“老饕”们挑剔的味蕾
图@陈海波 摄
而近年来，奉化牛肉干面也在积极走出奉化
在保留原始味道的同时适应改变
今年，奉化牛肉干面更是入选了
浙江省“百县千碗”十佳面条（含粉干），
进一步打响了知名度！
任贤齐同款面，你打卡了吗？
综合：奉化发布
